(P) Vremea călduroasă nu ne îmbie să stăm mult în bucătărie, așa că vom pregăti foarte simplu și rapid bruschete delicioase cu ciuperci pleurotus cumpărate din Piața Lidl. Și dacă tot am fost la cumpărături, am luat și câteva roșii românești, ne-am asigurat de acest lucru scanând codul QR de pe ladițele din magazin.
Bruschete cu ciuperci pleurotus din piața Lidl
Course: gustareDifficulty: ușorPorții
4
porțiiTimp preparare
15
minutesTimp gătire
5
minutesTimp total
20
minutesIngrediente
300 g ciuperci pleurotus
2-3 linguri de ulei de măsline
3 caței de usturoi
1 baghetă franțuzească
Lamâie (după gust)
Parmezan
Pătrunjel verde
Sare
- Pentru bruschete cu roșii și busuioc
1 roșie
1 linguriță de oțet balsamic
1 linguriță de ulei de măsline
1 cațel de usturoi
Frunze de busuioc
Sare
Cum să faceți
- Ungeți feliile de baghetă franțuzească cu ulei de măsline și le așezați într-o tavă unsă și ea cu ulei. Coaceți la 200 de grade pentru 5 minute, cât să se rumenească frumos. Imediat ce ați scos feliile de pâine din cuptor, le frecați cu doi căței de usturoi.
- Feliați ciupercile pleurotus. Încingeți uleiul într-o tigaie încăpătoare și puneți ciupercile. Căliți totul pe foc mediu-mare, astfel încât să se evapore repede apa pe care o lasă ciupercile.
- Închideți focul, potriviți gustul de sare, adăugați un strop de zeamă de lămâie, câteva frunze de pătrunjel tocat și un cățel de usturoi ras. Puneți amestecul de ciuperci pe feliile de pâine și radeți deasupra câteva fâșii de parmezan.
- Bine de știut!
- Ciupercile pleurotus sunt un excelent înlocuitor pentru carne. Sunt bogate în proteine și fibre, nu conțin colesterol și grăsimi.
- Pot fi gătite foarte ușor – la tigaie, pe grătar sau în cuptor. Ori în ciorbe sățioase și hrănitoare. Cum am pregătit ciorba de ciuperci pleurotus vedeți aici.
Rețetă video
Sugestie
- Alăturați bruschetelor cu ciuperci pleurotus și unele cu roșii și busuioc, foarte ușor de pregătit și ele. Tăiați roșia în cubulețe, pe care le puneți într-un castronel. Adăugați busuiocul mărunțit, usturoiul ras, sare după gust, oțetul balsamic și uleiul de măsline. Amestecați și lăsați deoparte câteva minune, să se combine aromele, apoi puneți amestecul aromat de roșii pe feliile de baghetă franțuzească.
#trecipeproaspăt și tu, iar Piața Lidl este locul în care găsești fructe, legume și verdețuri românești, mereu proaspete.
