Bulgări de brânză

Pentru rețeta de bulgări de brânză nu aveți nevoie decât de 15-20 de minute pentru a o pregăti. Noi am folosit brânza de capră, dar o puteți înlocui cu cea pe care o preferați – de burduf, de vacă ori de oaie. Orice combinație de ingrediente ați prefera, bulgării de brânză sunt foarte potriviți pentru deschiderea unei mese de sărbătoare.

Bulgări de brânză

5.0 from 3 votes

Course: gustareDifficulty: ușor

Porții

24

bucăți

Timp preparare

15

minutes

Timp total

15

minutes

Ingrediente

• 300 g telemea (noi am folosit de capră)

• 1 lingură de smântână

• Fistic (copt sau crud, de care aveți, și nu mai mult de 50 g – sau nucă măcinată, dacă o preferați)

• Fire de ceapă verde (sau chives)

• Semințe de susan

• Boia dulce

Cum să faceți

• Sfărâmați branza într-un castron și adăugați o lingură de smântână*.
• Amestecați și modelați sub formă de bulgări (biluțe), cât pentru o înghițitură.
• Treceți-le apoi prin fistic măcinat, semințe de susan, boia dulce și ceapă verde tocată cât mai fin.
• Păstrați bulgării de brânză la frigider până în momentul servirii.

Rețetă video