Rețeta de chifteluțe de dovlecei îți aduce gustul verii în orice anotimp ai alege să o pregătești. O poți alătura unui sos simplu, de iaurt sau de roșii, dar și lângă o friptură la cuptor.
Chifteluțe de dovlecei
Course: gustareDifficulty: ușorPorții
4
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
20
minutesTimp total
30
minutesIngrediente
2 dovlecei
50 g parmezan ras
1 ou
30 g pesmet
1 fir de rozmarin
Mărar verde
Ulei de măsline
Sare
Piper
Cum să faceți
- Spală dovleceii în coajă și dă-i pe răzătoarea mare.
- Pune răzătura de dovlecei într-un șervet de bumbac și stoarce cât mai bine.
- Într-un castron, amestecă dovleceii rași cu oul bătut, pesmetul, parmezanul, sare, piper și acele de rozmarin tocate fin. Lasă deoparte 5 minute. Dacă este prea moale compoziția, mai adaugă, treptat, câte o linguriță cu pesmet.
- Pune în compoziția de chifteluțe de dovlecei o lingură cu ulei de măsline și omogenizează.
- Ia cu lingura din compoziție și formează chifteluțe plate, egale ca dimensiune. Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, stropită cu puțin ulei de măsline.
- Coace chifteluțele de dovlecei pentru aproximativ 15-20 de minute sau până devin aurii.
- Noi le-am mâncat după câteva minute de așteptare, presărate cu mărar proaspăt, alături de un sos de iaurt.
