fbpx

Ciorbă de legume

ciorbă de legume

Până să scrieți o nouă listă de cumpărături, mai aruncați o privire prin frigider și vedeți ce mai aveți prin el! Noi așa am făcut și am și pus repede de-o ciorbă cu legume. Simplă, gustoasă și ușor de făcut.

ciorbă de legume

Ciorbă de legume

5 from 2 votes
Course: prânz, cinăDifficulty: ușor
Porții

6

porții
Timp preparare

10

minutes
Timp gătire

30

minutes
Timp total

40

minutes

Ingrediente

  • 3 3 cartofi

  • 1 1 zucchini (dovlecel)

  • 1/2 1/2 ardei gras roÈ™u

  • 1 legătură 1 de ceapă verde

  • 10 10 roÈ™ii cherry (sau 2-3 roÈ™ii obiÈ™nuite)

  • 2 2 morcovi

  • 1 1 păstârnac (sau pătrunjel rădăcină)

  • 60 g 60 unt (sau 2 linguri de ulei)

  • 1/2 legătură 1/2 de leuÈ™tean

  • 1/2 legătură 1/2 de pătrunjel verde

  • 1/2 legătură 1/2 de mărar verde

  • Cimbru proaspăt

  • 2 2 lamâi

  • Sare

Cum să faceți

  • TopiÈ›i untul într-o oală de 4 l. CăliÈ›i ceapa pentru un minut, apoi adăugaÈ›i È™i rădăcinoasele date pe răzătoare. AmestecaÈ›i È™i lăsaÈ›i să se înăbuÈ™e pentru 4-5 minute, apoi puneÈ›i cartofii È™i dovlecelul.
  • AdăugaÈ›i 2 l de apă, câteva fire de cimbru proaspăt È™i un praf de sare È™i lăsaÈ›i să fiarbă 15 minute.
  • După trecerea timpului, puneÈ›i în ciorba roÈ™iile È™i ardeiul. Mai lăsaÈ›i să fiarbă 10-15 minute. Dacă ciorba devine prea groasă pentru gustul vostru, mai adăugaÈ›i apă fierbinte.
  • StingeÈ›i focul È™i adăugaÈ›i zeamă de lămâie, după gust, È™i verdeaÈ›a tocată mărunt. Noi am mâncat ciorba de legume cu ceva smântână, dar È™i cu iaurt e foarte gustoasă!

Rețetă video

Tags: