fbpx

Mâncare de urzici

mâncare de urzici

Au apărut urzicile; în sfârșit putem spune bun-venit primăverii! Unii le preferă în salate, alții în supe sau ciorbe. De data aceasta am preferat să facem o mâncare de urzici cu usturoi și mămăligă, o rețetă de post simplă și foarte ușor de pregătit.

mâncare de urzici

Mâncare de urzici

5 din 2 votes
Fel: prânz, cinăDificultate ușor
Porții

6

porții
Timp preparare

20

minutes
Timp gătire

25

minutes
Timp total

45

minutes

Ingrediente

  • 500 g urzici

  • 1 ceapă potrivită

  • 2 fire de usturoi verde

  • 2 caței de usturoi

  • 1 lingură de făină

  • Ulei de floarea-soarelui

  • Sare

Cum să faceți

  • Curățați urzicile, e cea mai laborios pas. Spălați-le apoi în multe ape reci. Le opăriți aproximativ 2 minute, apoi le strecurați, dar păstrați apa în care au fiert. După ce s-au răcorit 3-4 minute, mărunțiți urzicile fie cu un blender, fie cu mixerul vertical ori cu pasatorul de cartofi.
  • Se încinge uleiul și căliți ceapa și usturoiul.
  • Puneți apoi făina, amestecați și după un minut adăugați treptat zeamă de urzici, până se formează un sos omogen. Fierbeți câteva minute, până când făina nu se mai simte.
  • Apoi puneți urzicile tocate, usturoiul zdrobit și potriviți gustul de sare.
  • Cât au fiert urzicile, am făcut repede și o mămăliguță. Poftă bună vă dorim!

Rețetă video

Tags:
Ne împrietenim?
Abonează-te la canalul nostru de YouTube

Dă-ne un
 

pe Facebook


Înscrie-te la newsletterul săptămânal