Când v-au rămas prin frigider câteva legume cu care chiar nu mai știți ce să faceți, rețeta de pachețele cu legume este exact ce aveți nevoie pentru a scăpa de ele, dar și pentru a pregăti o cină foarte gustoasă.
Pachețele cu legume
Course: cinăDifficulty: ușorPorții
13
rulouriTimp preparare
15
minutesTimp gătire
20
minutesTimp total
35
minutesIngrediente
1 pachet foi fine de plăcintă
1/4 varză
1/2 ardei gras rosu
1 morcov mare
1/2 zucchini (dovlecel)
2 fire de ceapă verde
3 linguri de sos de soia
Ulei de măsline
Semințe de susan
Sare
Piper
Cum să faceți
- Tăiați legumele în bețișoare de aproximativ 4 – 6 cm lungime și tăiați varza cât mai fin (noi am folosit mandolina, merge mult mai repede).
- Încălziți un strop de ulei într-o tigaie mare, puneți legumele și sotați la flacără mare timp de 5 – 7 minute.
- După ce legumele au devenit aldente, adăugați sosul de soia după gust. Luați de pe foc, lăsați legumele să se răcească.
- Desfaceți pachetul de foi fine de plăcintă și împărțiți-l în patru pătrate. Luați câte 2 foi suprapuse, puneți deasupra o lingură de legume și împachetați aluatul ca pe clătită. Așezați rulourile pe tava tapetată cu hârtie de copt.
- Le ungeți deasupra cu ulei de măsline, presărați semințe de susan și coaceți aproximativ 20 de minute la 200 de grade sai până când aluatul a devenit auriu.
