O masă fără antreuri nu prea vezi la italieni. Bruschete cu roșii, salată Caprese ori cu caracatiță sunt acele antipasti pe care le-ați și încercat, poate, dacă ați călătorit în minunata Italie. Varietatea acestor antreuri este foarte mare, dar noi ne-am oprit azi la o salată cu ton și fasole boabe. Și ne-a plăcut mult, nu doar pentru că am pregătit-o în 10 minute, cu indulgență, ci și pentru că este foarte gustoasă.
Salată cu ton și fasole boabe
Course: gustareDifficulty: ușorPorții
4
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp total
10
minutesIngrediente
1/2 1/2 ceapă roșie
4 linguri 4 de zeamă de lămâie
2 cutii 2 de fasole albă (tip cannellini)*
250 g 250 conservă de ton bucăți
2 linguri 2 de ulei de măsline
2 mâini 2 de frunze de rucola
Sare
Piper
Cum să faceți
- Tăiați ceapa julien și puneți-o într-un castron împreună cu zeama de lămâie. Amestecați.
- Scurgeți cutiile de fasole într-o sită și treceți-le printr-un jet de apă rece. Apoi răsturnați-le într-un castron încăpător.
- Adăugați carnea de ton, bine scursă, uleiul, sare și piper și amestecul de ceapă și zeamă de lămâie.
- La final presărați frunzele de rucola și amestecați ușor. Și salata de ton și fasole boabe e perfectă pentru a fi așezată pe masă.
Sfaturi
- În funcție de preferințe, mai puteți adăuga măsline kalamata, roșii cherry și chiar câteva cubulețe de brânză feta.
- *Fasolea tip cannellini are boabe potrivit de mari și este cunoscută și sub numele de fasole albă italienească. Este perfectă pentru combinații simple, cum sunt salatele.
