Rodia este un fruct miraculos și nu o spunem noi, ci nutriționiștii, care au multe cuvinte de laudă la adresa ei. Este bogată în antioxidanți, are multă vitamina C, reduce colesterolul rău și lista cu lucruri bune e lungă. Important este să o încercați, dacă nu ați făcut-o deja, și să nu o ocoliți următoarea dată când ieșiți la cumpărături. Noi am folosit-o în această salată turcească și ne-a plăcut mult.
Salată turcească cu rodie
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
2
porțiiTimp preparare
15
minutesTimp total
15
minutesIngrediente
1 pungă mix de salată
150 g măsline verzi, fără sâmburi
boabele de la o jumătate de rodie
1/2 legătură de pătrunjel verde
2 fire de ceapă verde
1 ardei iute (optional)
Concentrat de rodie
Ulei de măsline
Sare
Cum să faceți
- Puneți într-un castron frunzele de salată. Noi am preferat un mix de frunze, dar puteți opta și pentru o salată obișnuită.
- Adăugați boabele de rodie, măslinele, ceapa verde și ardeiul iute, dacă-l preferați. Amestecați ușor.
- Separat, pregătiți sosul potrivit. Aveți nevoie de 2-3 linguri de ulei, 2 linguri de concentrat de rodie și un praf de sare. Omogenizați.
- Turnați sosul deasupra salatei exact înainte de a o mânca. Dacă aveți lângă salată și o lipie, chiar nici nu mai aveți nevoie de altceva. Este delicioasă!
- Dacă însă preferați și carnea, vă recomandăm un piept de pui la grătar, cât mai simplu. Se potrivește de minune cu salata turcească.
- Dacă vă place gustul de rodie, vedeți aici ce mai puteți găti.
Sfaturi
- Pentru a curăța sâmburii de rodie, tăiați-o în jumătăți și bateți ușor coaja fructului cu o lingură de lemn, deasupra unui castron. Treptat, sâmburi se vor desprinde unul câte unul.
