Pentru noi, pastele sunt opțiunea cea mai la îndemână când ne dorim o masă rapidă și gustoasă. De această dată, am lăsat deoparte carnea și am folosit doar legume proaspete, smântână și parmezan (dar îl puteți înlocui cu orice altă brânză maturată, important e să se și topească). Dacă v-am stârnit curiozitatea, vedeți rețeta video pentru spaghete cu sos de smântână și praz. Poate vă facem poftă!
Spaghete cu sos de smântână și praz
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
6
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
20
minutesTimp total
30
minutesIngrediente
300 g spaghete
2 fire de praz
1 legătură de ceapă verde
5 caței de usturoi
300 ml supă stoc (o puteți înlocui cu apă, dar sosul nu va fi la fel de gustos)
300 ml apă
200 g smântână de gătit
1 lingură de ulei
Parmezan ras (sau orice altă brânză tare, maturată)
Sare
Piper
Cum să faceți
- Căliți prazul, ceapa și usturoiul în uleiul bine încins. Acoperiți, să se înmoaie mai repede.
- După ce prazul s-a înmuiat, în 5-6 minute, adăugați supa, pastele, apa, sare și piper după gust. Amestecați, puneți capacul și lăsați să fiarbă, aproximativ 10-11 minute. Dacă sosul e mult prea scăzut, mai adăugați apă sau supă stoc, astfel încât la finalul timpului de gătire să aveți un sos legat.
- Puneți și smântâna de gătit, parmezanul ras (2-4 linguri, după gust) și mai potriviți gustul de sare și piper.
- Recomandarea noastră e să le mâncați imediat. Dacă vă rămân însă și pentru prânzul de a doua zi, în momentul încălzirii mai adăugați ceva lichid, să se formeze din nou sosul cremos.
