De multe ori, o mâncare gustoasă este suficientă pentru a ne face ziua mai bună. Așa că ne-am gândit să vă propunem o supă deasă de roșii cu fasole boabe și fidea, ușor de pregătit și care are un gust minunat. O să vă convingeți dacă o pregătiți, vă lăsăm mai jos rețeta.
Supă deasă de roșii cu fasole boabe și fidea
Course: prânz, cinăDifficulty: ușorPorții
4
porțiiTimp preparare
10
minutesTimp gătire
40
minutesTotal time
50
minutesIngrediente
1 cutie 1 de roșii tăiate în suc propriu
1 cutie 1 de fasole boabe, scursă și clătită
1 1 ceapă
2 2 morcovi
1 1 țelină
2 2 caței de usturoi
2 linguri 2 de pastă de roșii (bulion)
100 g 100 fidea
1 lingură 1 de ulei de măsline
1,5 l 1,5 apă sau supă clară de legume
Sare
Piper negru
Cum să faceți
- Tăiați mărunt toate legumele. Încingeți uleiul de măsline într-o cratiță mare, cu capac. Adăugați ceapa, morcovii și țelina, asezonați cu puțină sare și piper. Gătiți aproximativ 10 minute, amestecand din când în când, până când legumele se înmoaie.
- Adăugați usturoiul și după un minut puneți și pasta de roșii. Mai fierbeți 3-5 minute.
- Pune conserva de roșii, acoperiți cu un capac și aduceți încet la fierbere, moment în care mai reduceți flacăra și gătiți timp de 15 minute.
- Adăugați fasolea și fideaua și gătiți încă 6-8 minute sau până când pastele sunt fierte. Dacă supa este prea groasă, adăugați puțină apă fierbinte pentru a obține consistența dorită.
- Asezonați după gust cu sare și piper imediat ce ați luat-o de pe foc.
