Sunt perfecte dacă le alăturați un sos de iaurt sau unul de roșii, puțin picant, în deschiderea unei mese de sărbătoare. Dar sunt la fel de gustoase și ca fel principal, lângă o salată de frunze verzi, de exemplu. Miezul de cașcaval topit, cartofii moi și crusta aceea crocantă de pesmet o să vă cucerească, suntem siguri. Nu mai lungim vorba, vedeți rețeta video pentru cele mai grozave bulete de cartofi cu cașcaval!
Bulete de cartofi cu cașcaval
Course: gustare, prânz, cinăDifficulty: ușorServings
25
buletePrep time
20
minutesCooking time
20
minutesTimp total
40
minutesIngrediente
500 g 500 cartofi
100 g 100 cașcaval
50 g 50 parmezan ras
Ulei de floarea-soarelui
Sare
Piper
- Pentru crustă:
2 2 ouă (dacă ouăle sunt mici, e posibil să mai aveți nevoie de unul)
50 g 50 făină
200 g 200 pesmet
1 lingură 1 de boia dulce
Sare
Cum să faceți
- Fierbeți cartofii, curățați, în apă cu sare, 15-20 de minute.
- Între timp, tăiați cașcavalul în cuburi potrivit de mici.
- Pasați cartofii, ca pentru piure, adăugați sare, piper și parmezanul ras.
- Modelați bile și puneți câte un cub de cașcaval în mijloc. Ies aproximativ 25 de bulete.
- Pregătiți crusta: amestecați pesmetul cu sare și boia dulce.
- Treceți buletele prin făină, apoi prin ouăle bătute, pesmet, din nou prin ou și pesmet.
- Le prăjiți în ulei bine încins, aproximativ 2-4 minute și le scoateți pe un șervet de hârtie.
