fbpx

Plăcintă cu dovlecei și brânză

placintă cu dovlecei și brânză

Nu e prima dată când combinăm două ingrediente simple, dovleceii și brânza, și nici nu credeam că vom mai fi surprinși de această combinație. Dar asta pentru că încă nu încercasem această plăcintă. Așa că dacă ați pregătit deja rețetele pe care vi le-am propus până acum, dovlecei cu brânză la cuptor sau cea de chifteluțe, sigur va fi pe placul vostru și plăcinta cu dovlecei și brânză.

placintă cu dovlecei și brânză

Plăcintă cu dovlecei și brânză

5.0 from 1 vote
Course: fără carne, gustareDifficulty: ușor
Porții

6

porții
Timp preparare

15

minutes
Timp gătire

45

minutes
Timp total

1

hour 

Ingrediente

  • 10 foi de plăcintă

  • 2 dovlecei potriviÈ›i

  • 200 g brânză telemea

  • 2 ouă

  • 1 ceapă

  • 2 căței de usturoi

  • 4 linguri de smântână

  • 100 ml unt topit

  • 2 linguriÈ›e de ulei de măsline

  • 6 fire de pătrunjel/mărar verde

  • Sare

  • Piper

Cum să faceți

  • ÃŽncălzeÈ™te cuptorul la 180 de grade. Spală dovleceii în coajă È™i dă-i pe răzătoarea mare într-un castron. Presară o linguriță rasă cu sare È™i pune dovleceii raÈ™i într-o cârpă curată sau într-un tifon È™i scurge-i cât mai bine.
  • ÃŽntr-o tigaie căleÈ™te ceapă È™i usturoiul tocate mărunt în uleiul de măsline. După 3-4 minute adaugă dovleceii raÈ™i È™i amestecă până scade lichidul.
  • Pune amestecul călit într-un castron, adaugă brânza rasă, un ou, două linguri cu smântână, verdeaÈ›a tăiată cât mai fin, sare È™i piper după gust.
  • Pune 2-3 foi de plăcintă într-o tavă È™i unge-le cu unt topit. Adaugă jumătate din umplutura de dovlecei È™i brânză, alte 2-3 foi bine unse, din nou umplutură È™i din nou 2-3 foi unse cu unt.
  • Bate oul cu smântâna rămase È™i întinde amestecul peste plăcinta cu dovlecei È™i brânză. Taie plăcinta în bucăți potrivite È™i dă la cuptor pentru 40-50 de minute.
Tags: