Cușcușul este un ingredient prezent în bucătăria multor popoare și dacă tot îl găsim și la noi, ne-am gândit să vă facem cunoștință cu el, dacă n-ați făcut-o până acum. Partea cea mai faină e că are un timp de preparare extrem de redus, nu trebuie decât să-l lăsați la înmuiat în apă clocotită. Sau în supă de legume, e și mai grozav gustul. Noi azi am pregătit azi o salată de cușcuș cu măsline, poate vreți s-o încercați și voi.
Salată de cușcuș cu măsline
Course: cinăDifficulty: ușorPorții
4
porțiiTimp preparare
20
minutesTimp total
20
minutesIngrediente
250 g cușcuș
250 ml apă fiartă (stock de legume)
1 linguriță de pastă de tomate
3 linguri de ulei de măsline
100 g măsline feliate
1 ardei gras roșu
1 ardei iute (opțional)
Pătrunjel verde
1 lamâie
Sare
Piper
Cum să faceți
- Puneți cușcușul într-un castron încăpător. Turnați deasupra apa sau supa fierbinte, puneți sare și piper după gust, amestecați și acoperiți. Lăsați deoparte 10-15 minute.
- Între timp, tăiați legumele și verdeața.
- După trecerea timpului, adăugați în cușcușul hidratat pasta de tomate și amestecați foarte bine. Puneți apoi uleiul, legumele tăiate, măslinele și 2-3 linguri de zeamă de lămâie, după gust. Amestecați bine și salata de cușcuș cu măsline este numai bună de mâncat.
- Când doriți o cină simplă, luați în calcul această rețetă. Dar o puteți servi și alături de o friptură de pui la cuptor.
Sfaturi
- Dacă vă place gustul iute, înlocuiți pasta de tomate cu una de curry roșu.
