
Gnocchi seamănă la gust, oarecum, cu pastele și sunt un ingredient din bucătăria italiană (n-o iubim degeaba!). De regulă, se fac din aluat cu cartofi fierți, dar am găsit și rețete în care ingredientul de bază este făina de grâu dur. Până vă vom arăta cum se fac, să știți că îi puteți cumpăra din orice supermarket, din același loc din care luați și pastele proaspete. Spre degustare, vă lăsăm mai jos o rețetă simplă, de salată de gnocchi și roșii cherry.