Lintea este unul dintre acele ingrediente foarte valoroase pentru sănătate, mai ales pentru cei care au diabet, pentru că are indice glicemic mic, este săracă în calorii și sățioasă. Noi i-am pus alături câteva legume, nimic pretențios, și am pregătit o masă pe cinste. Voi alegeți dacă va fi de prânz sau cina! Dar salata de linte cu crutoane aromate chiar e de încercat, n-o să regretați!
Salată de linte cu crutoane aromate
Course: prânz, cinăDifficulty: ușor4
porții15
minutes10
minutes25
minutesIngrediente
1 cutie de linte
3 ridichi (sau roșii, cum vă place)
1 castravete de seră (potrivit ca mărime)
1 gogoșar (sau ardei gras)
1 avocado (opțional)
1 legătură de ceapă verde (sau o ceapă roșie)
- Pentru crutoanele aromate:
1/2 baghetă de pâine
1 cațel de usturoi ras
1/2 linguriță de boia dulce
3 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de oregano
Sare
Piper
- Pentru vinegretă:
1 lamâie
3 linguri de ulei de măsline
Oregano
Sare
Piper
Cum să faceți
- Pentru crutoanele aromate, amestecați într-un bol uleiul cu mirodeniile și puneți apoi pâinea tăiată în cubulețe. Amestecați și răsturnați crutoanele pe tava tapetată cu hârtie de copt (s-o curățați mai ușor la final). Dați la cuptor, la 250 de grade, până se rumenesc, nu mai mult de 5-10 minute.
- Faceți vinegreta și o puneți deoparte.
- Tăiați cubulețe legumele pentru salată, adăugați la final lintea bine scursă și clătită într-un jet de apă rece. Amestecați și turnați deasupra vinegreta. Noi am mai pus un praf de sare și de piper, sosul nu era suficient de condimentat.
- Presărați deasupra crutoanele aromate și gata salata! Poftă bună și vouă!
