Chiar și cei care mai au rețete de familie și fac din când în când acasă cozonac, le păstrează pentru sărbători, mai ales pentru că implică multă muncă și emoții: iese, nu iese? În orice caz, ni se întâmplă ca peste an să ne împiedicăm destul de des de o tavă pentru cozonac, asta în cazul în care dintr-un oarecare entuziasm sau încredere pentru timpul și dăruirea noastră în bucătărie am cumpărat-o la un moment dat.
Cei care o privesc cu oarecare reținere și îndoială, ar trebui să știe că poate fi utilă la mai mult decât un chec pe sezon, doi cozonaci pe an sau o pâine de casă din an în paște.
Așadar, ce putem găti în tava pentru cozonac, în afară de cozonac?
- Cozonac de carne, cu carne tocată (vită-porc) și legume tocate (ardei roșii, ceapă călită), verdețuri și ou. Se coace la cuptor exact ca și drobul și este senzațional.
- Drob de miel
- Pâine la tavă
- Chec aperitiv
- Pui cu legume la cuptor sau ceafă la cuptor cu legume dacă gătiți pentru una sau două persoane. Este suficient de înaltă pentru a avea destul sos la carne, nu se evaporă ușor lichidul, dar nici nu fierbe ca la tocană.
- Mâncare de vinete la cuptor
- Lasagna
- Plăcinta ciobanului
- Mâncare cu linte la cuptor
- Plăcintă cu pui și praz
Alte întrebuințări pentru tava de cozonac
- Formă pentru tort de înghețată: de preferat așezați o folie alimentară pentru a o putea scoate ușor și felia, pentru un aspect de tort de înghețată
- Tort din salam de biscuiți, mai ales dacă vreți să nu vă chinuiți foarte tare cu rulatul și ați pregătit o cantitate mai mare. În plus, este mai estetic la feliat.
- Pentru încălzit/copt cârnați la cuptor
- Pentru marinat carnea
- Pentru paneuri, dacă vreţi să nu vi se împrăştie pesmetul sau fulgii de porumb în toată bucătăria
- Dacă vă pregătiţi de petrecere pe timp de vară şi aveţi nevoie de mai multă gheaţă decât din pungile de cuburi, nu ezitați să congelaţi apa în tava pentru cozonac. Apoi o spargeţi cu ciocanul de şniţele.
