Salată de legume la borcan
Nu de puține ori auzim din partea specialiștilor recomandarea de a mânca friptura împreună cu o salată. Explicația este foarte simplă: fibrele din legume ușurează procesul de digestie a cărnii. Dacă aveți în plan...
Frigărui cu chifteluțe de pui și legume
Deși poate părea laborioasă, rețeta de frigărui cu chifteluțe de pui și legume este foarte simplă și ușor de pregătit. Aveți de tăiat câteva legume, de amestecat ingredientele pentru chifteluțe și de pregătit un...
Salată la borcan cu fasole boabe și brânză de capră
Pregătirea coșului cu bunătăți pentru o ieșire la iarbă verde poate să fie o provocare, mai ales când vă doriți să nu zăboviți prea mult timp în bucătărie cu pregătirile. Dacă v-am arătat cum...
Sandviș cu cârnați și sos pesto
Nu avem multe a vă spune despre acest sandviș cu cârnați și sos pesto. În afara faptului că ingredientele folosite - cârnăciorii afumați, sosul pesto, ardeiul copt și mozzarella proaspătă - se combină absolut...
Chili con carne
Chili con carne este un preparat cu origini mexicane. Foarte iubit în întreaga lume, mai ales de către cei care iubesc gustul iute, picant. Noi l-am pregătit din carne tocată amestec, dar e mult...
Mâncare de ardei grași
Italienii îi spun peperonata. Machedonii au ”piperchi”, un preparat pe bază de ardei grași și brânză. Noi o să-i spunem, simplu, mâncare de ardei grași. Puteți s-o mâncați pe felii de pâine prăjită, la...
Pui cu orez Mary Berry
La cei 85 de ani, Mary Berry este o prezență tonică în show-urile culinare din Marea Britanie și nu numai. Și ne-a inspirat și pe noi cu această rețetă pe care autoarea de cărți...
Conopidă la cuptor cu sos harissa
Nouă ne place conopida mult și o mâncăm chiar și crudă, în salate, dată pe răzătoare. De această dată însă, am ales să pregătim conopida la cuptor, doar pudrată cu câteva mirodenii bine alese....
Humus cu ardei copți
Ardeii copți, mai ales dacă sunt capia, sunt grozavi, adică nouă ne plac tare mult. Simpli, în salată, într-o supă-cremă, într-un sos pentru paste. Dar ce spuneți de combinația cu năut? Noi am încercat...
Sos harissa
Dacă vă plac sosurile iuți și aromate, harissa este cea mai potrivită alegere. Provine din bucătăria nord-africană și se potrivește foarte bine cu năutul și conopida, cu carnea de pui, cu paste sau cușcuș....
Gazpacho
Gazpacho este o bucurie în zilele de vară. Cu rădăcini în însorita Andaluzie, supa rece de legume nu lipsește din bucătăriile spaniole sau portugheze. Și de acum, nici din meniurile noastre, mai ales când...
Ardei umpluți cu cremă de brânză
Nu e rău să mai verificați, din când în când, ce mai aveți prin frigider, nici nu știți ce surprize frumoase ați putea avea. Noi am făcut asta de curând, când chiar nici nu...
Ardei umpluți
Unele cărți de istorie gastronomică spun că rețeta de ardei umpluți își are originile înainte de 1890. În zilele noastre, preparatul se regăsește în gastronomia multor țări, într-o mulțime de variante: ardei umpluți cu...
Capia cu brânză la cuptor
Ardeii umpluți cu brânză, păstrați apoi la rece, sunt un antreu pe care mulți dintre noi îl pregătim, mai ales când vorbim despre mesele de sărbători. Dar ați încercat să-i și coaceți? Dacă nu,...