Cremă de somon cu mărar
Gustările cu pește au locul lor special pe mesele de sărbătoare, mai ales de Anul Nou când, potrivit tradiției, ar fi bine să le mâncăm. Cum am făcut, în doar 15 minute, crema de...
Mousse de ficăței
Foarte fin, acest mousse de ficăței este una dintre cele mai apreciate gustări pentru o masă în familie. Sau pentru o masă de sărbătoare. Nu aveți cum să dați greș cu această alegere și...
Ruladă de carne cu ciuperci
Alături de un piure cremos și o salată de murături sau de frunze verzi, rulada de carne cu ciuperci va fi una dintre atracțiile mesei. Iar dacă vă rămâne și pentru a doua zi,...
Ceafă de porc cu sos gravy
Fripturile la cuptor vor fi întotdeauna mai savuroase cu un sos potrivit. Iar cel mai simplu și mulți ar spune cel mai bun sos pentru friptură este tradiționalul gravy englezesc. Cum am pregătit rețeta...
Supă de vită cu găluște
Pentru cei mai mulți supa de vită cu găluște e alegerea pentru mesele în familie, de la final de săptămână. E o supă simplă, dar care are nevoie de ceva mai mult timp de...
Pastă de jumări cu ceapă roșie murată
Mai cunoscută în Ardeal și în partea de vest a țării, pasta de jumări sau tepertökrém, cum îi spun vecinii noștri maghiari, este o bunătate. Se servește unsă pe felii de pâine și e...
Mușchiuleți din piept de curcan la cuptor
Carnea de curcan conține proteine, vitamine și, nu în ultimul rând, are mai puțin colesterol față de carnea de pui, porc sau vită. Gătită cât mai simplu, carnea de curcan este o alegere excelentă...
Mușchiuleț de porc cu mix de legume
Una dintre atracțiile mesei de sărbătoare este friptura. De multe ori, ne gândim la rețete prea sofisticate care ne răpesc mult timp cu pregătirea lor și rezultatul final nu e chiar așa cum ni...
Somon în foitaj cu cartofi gratinați cu brânză și sos de mărar
De sărbători, suntem renumiți pentru mesele bogate, cu multe preparate. Dar și munca noastră este pe măsură, când poate nu ar fi rău să petrecem mai mult timp cu familia, decât în bucătărie. Dacă...
Ouă jumări
Ouă jumări, scrob, papară sau scrambled eggs sunt denumiri pe care poate le știți deja pentru, zicem noi, cel mai grozav mic-dejun. Dacă nu le-ați pregătit până acum, nici nu știți ce ați pierdut...
Tocană de cartofi cu costițe de porc
Cu siguranță, între rețetele bunicii, tocana este prima pe listă la capitolul fel principal de mâncare. E gustoasă, sățioasă iar savoarea ei este greu de egalat. Nu mai lungim vorba și vă lăsăm rețeta...
Ciorbă ardelenească de cartofi cu afumătură și tarhon
Carnea de porc, mai ales dacă e afumată, se împacă foarte bine cu aroma de tarhon. Cel mai potrivit, mai ales în ciorbe, este tarhonul murat, pe care și noi l-am preferat. Ciorba ardelenească...
Fasole cu ciolan
Mâncarea de fasole cu ciolan ar putea fi un preparat de cursă lungă, dacă am fi nevoiți să fierbem fasolea separat. Din fericire, putem câștiga ore bune de stat în bucătărie folosind fasolea la...
Antricot de vită cu sos de unt și piper
Aleasă și gătită corect, friptura de vită devine o delicatesă. Antricotul este una dintre cele mai bune cărni de vită, iar pentru a fi perfect de pus pe grătar, pe plită sau la cuptor,...