Supă-cremă de ciuperci
Ciupercile sunt un superaliment, e greu să nu le iubești. Mai ales că sunt și foarte prietenoase cu silueta, au puține calorii, dar sunt sățioase în același timp. Dacă nu vă sunt chiar prietene,...
Ciorbă de varză cu afumătură
Ciorba de varză cu afumătură e o rețetă simplă și gustoasă din zona Ardealului. I se mai spune și lucskos sau lucicoș. Știm că sunt mai multe versiuni ale acestei ciorbe, noi am ales...
Ciorbă de fasole cu costițe afumate
Dacă ne uităm la ingrediente, am putea spune că este o ciorbă de fasole cu costițe afumate clasică. Doar că timpul de preparare este mai scurt. Mult mai scurt. Pentru că am folosit acele...
Ciorbă de cartofi cu smântână și tarhon
Despre tarhon știm că se cultivă de peste 500 de ani și aparține unei familii lărgite de plante de leac (din care mai fac parte mușețelul, arnica, gălbenelele etc). Și mai știm că sunt...
Supă-cremă de morcovi
Colorată, aromată și, nu în ultimul rând, gustoasă, supa-cremă de morcovi caramelizați poate fi o surpriză plăcută dacă nu ați încercat-o până acum. Și o puteți pregăti fără un efort prea mare, așa cum...
Supă-cremă de roșii coapte
Vi s-a întâmplat să cumpărați roșii care, din păcate, parcă nu aveau niciun gust? Nouă da, și nu o dată, dar de acum știm ce să facem cu ele. Le punem în cuptor, împreună...
Gazpacho
Gazpacho este o bucurie în zilele de vară. Cu rădăcini în însorita Andaluzie, supa rece de legume nu lipsește din bucătăriile spaniole sau portugheze. Și de acum, nici din meniurile noastre, mai ales când...
Ciorbă de rosii
Nimic elaborat, doar câteva ingrediente bine alese, dar care se completează tare bine în această ciorbă de roșii. Iar dacă roșiile v-au trădat puțin și nu sunt atât de dulci pe cât v-ați fi...
Supă-cremă de conopidă
Există sute de rețete de supă-cremă și marele lor atu este că sunt gata în maximum jumătate de oră. A, și să nu uităm, nici nu murdărim prea multe vase. Vedeta noastră este un...
Supă-cremă de broccoli
Unii îi adaugă 1-2 frunze de mentă, pentru aromă. Alții, câteva jumări crocante din bacon. Noi am mers pe o variantă rapidă și foarte ușor de pregătit. Așa că găsiți mai jos o rețetă...
Ciorbă de porc
Nu știm să spunem dacă avem, neapărat, o ciorbă preferată, dar ne place să le facem și să le mâncăm. Mai ales când le adăugăm și o mână bună de verdeață și o smântână...
Supă de linte
Se spune despre supa de linte că era preferata domnitorului Alexandru Ioan Cuza. Și a multora dintre noi, dacă e să ajungem în zilele noastre. Și nu de puține ori am încercat-o, pentru că...
Supă de pasăre cu tăiței de casă
Rețeta de supă de pasăre cu tăiței de casă e una dintre preferatele noastre. Așa că am scos din congelator ce bucăți de carne de pasăre aveam puse la păstrare și legumele din frigider...
Supă de mazăre cu găluște de făină
Supele, în general, dar și găluștele din făină de grâu, sunt mai degrabă întâlnite în bucătăria transilvăneană și în cea din zona Crișurilor decât în restul țării. Această supă de mazăre cu găluște de...